Izindii.kg
Миндальный Тандай Латте, Almond Thandai Latte, Indian Cup, 1 саше-20 гр
Миндальный Тандай Латте, Almond Thandai Latte, Indian Cup, 1 саше-20 гр
Не удалось загрузить сведения о доступности самовывоза
Миндальный Тандай Латте
«Тандай» происходит от хинди «тханда» — «холодный». Напиток из молока, орехов, семян и специй с корнями в ведическом периоде (1500–600 гг. до н.э.). Миндаль, кешью и фисташки поддерживают иммунитет, шафран и кардамон — ясность ума. Расаяна в Аюрведе — омолаживающий эликсир для всего тела.
«Тандай» происходит от хинди «тханда», что означает «холодный». Этот традиционный охлаждающий напиток готовится из смеси молока, орехов, семян и специй и имеет глубокие исторические и культурные корни в Индии.
Его происхождение тесно связано с Аюрведой и восходит к ведическому периоду (1500–600 гг. до н.э.), когда во время знойного индийского лета искали способы охладиться.
Индийские тексты, такие как Чарака Самхита (около 200 г. до н.э.), описывают молочные составы, похожие на тандай, с такими ингредиентами, как миндаль, шафран, кардамон и фенхель, имеющие лечебные и охлаждающие свойства.
Сегодня этот древний напиток в охлаждённом виде является основным праздничным напитком во время Холи и Маха Шиваратри, связан с Господом Шивой и символизирует духовный экстаз и равновесие разума и тела.
Деси кханд (нераафинированный сахар) — важная часть этого напитка. Это традиционный сахар, получаемый из сока сахарного тростника и проходящий минимальную обработку. Он имеет более мягкий и землистый вкус по сравнению с белым сахаром, с лёгкой ноткой патоки.
В Аюрведе деси кханд предпочтительнее рафинированного сахара, так как он меньше нагревает тело, легче усваивается и не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови.
Share
